Πλατωνικός έρωτας !

Η νερόβραστη αυτή πλατωνική πατάτα, έχει βραστεί σε τόσο πολλούς ξεγάνωτους τεντζερέδες, που ένας ακόμη βρασμός της νομίζω ότι θα συμπλήρωνε μια ακόμη δόση ανοστιάς, σ’ όλες τις προηγηθείσες. Αυτό που μπορώ να καταθέσω είναι η περίληψη όλων αυτών που προσπάθησαν μέχρι σήμερα να παρουσιάσουν το φύκι αυτό ως μεταξωτή κορδέλα και η οποία είναι του Εμμανουήλ Ροΐδη:

«Πλατωνικός έρωτας, ίσον μαλακόν παξιμάδιον δια τους μη έχοντας οδόντας». Εμμανουήλ Ροΐδης