Ανακάλυψαν μηχανισμό του εγκεφάλου που συνδέει την όσφρηση με την όρεξη

Ο υποδοχέας CB1 στον οσφρητικό βολβό του εγκεφάλου ενεργοποιεί την αντίληψη της όσφρησης κατά τη νηστεία, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο UPV/EHU στη Χώρα των Βάσκων υποστηρίζουν ότι όταν πεινάμε πολύ ή όταν ακολουθούμε πρόγραμμα νηστείας, η αυξημένη πρόσληψη φαγητού που ακολουθεί όταν μυρίζουμε το φαγητό συνδέεται με ένα συγκεκριμένο υποδοχέα του εγκέφαλο.
Μέχρι τώρα, παρέμενε άγνωστο πώς σχετίζεται η πείνα με την όσφρηση και την πρόσληψη φαγητού.
Η νέα μελέτη έδειξε ότι όταν πεινάμε απελευθερώνονται χημικές ουσίες που επιδρούν στον υποδοχέα CB1. Το αποτέλεσμα είναι τα κύτταρα που προσλαμβάνουν τις οσμές να λειτουργούν καλύτερα κι έτσι να δυναμώνει η όσφρηση.
Η νέα μελέτη δημοσιεύεται στην επιστημονική επισκόπηση Nature Neuroscience και μπορεί να ανοίξει το δρόμο για νέες θεραπείες των διατροφικών διαταραχών, όπως η παχυσαρκία και η ανορεξία.